ART123

وقتی صحبت از سوغاتی های اصفهان می شود، فهرست طولانی و بی پایانی از خوشمزه ترین شیرینی ها و صنایع دستی فوق العاده به ذهن خطور می کند.

خرید سوغاتی از شهری که به آن سفر کرده اید یکی از جذاب ترین قسمت های سفر شما و در اصفهان است. شما انتخاب های زیادی دارید زیرا این شهر با سوغاتی های بی نظیر و خارق العاده در ایران است.

خرید در اصفهان لذت بخش است و در هر گوشه آن چیز جدیدی وجود دارد. فروشگاه های کوچک و بزرگ، بازارهای سنتی و مراکز خرید مدرن، حتی فروشندگان خیابانی همگی محصولات جذاب و دیدنی زیادی دارند.

بنابراین قبل از سفر به اصفهان بد نیست نگاهی به برخی از این سوغاتی ها بیندازید تا در هنگام خرید از مغازه ها دچار سردرگمی نشوید زیرا همانطور که قبلاً گفتیم گزینه های زیادی پیش روی شماست.

به طور کلی، اصفهان دو دسته سوغاتی دارد: صنایع دستی و آشپزی.

غذا
شیرینی و شیرینی های اصفهان بسیار مورد پسند و قابل توجه است. خرید آن ها به عنوان سوغاتی برای دوستان و عزیزانتان می تواند بهترین گزینه محسوب شود چرا که خیلی گران نیستند و در عین حال خوشمزه و صمیمی هستند. بنابراین، می توانید به راحتی آنها را با یک جعبه خوشمزه شگفت زده کنید.

در اینجا برخی از بهترین توصیه های ما آمده است:

گز
گز (آب نبات) معروف ترین و لذیذترین سوغات اصفهان، شیرینی ترد سفیدی است که طعم فوق العاده ای دارد.

تولید اولین گز به چند صد سال پیش برمی گردد. تقریباً بیش از 450 سال پیش در دوره صفویه (دوران سلسله) و پس از آن. پادشاهان ایرانی آن را به عنوان هدیه برای حاکمان کشورهای دیگر می آوردند.

این سوغات اصفهان از گزانگبین (ماننا) که در واقع ریشه گیاه یا درختچه گز است درست می شود. درخت گز در منطقه خوانسار ایران و در دامنه کوه می روید. گز این شیرینی بسیار لذیذ دارای انواع مختلفی از جمله گز شکلاتی، سکه ای، قاچ شده، آردپاشی، انگشتی و لقمه ای می باشد.

پولکی
پولکی (مثل پولکی) سوغاتی خوش طعم اصفهان است که بین مسافران بسیار شناخته شده و شیرینی سبک، خوش طعم و براق است. به طور سنتی برای تهیه آن شکر را با آب و سرکه سفید مخلوط کرده و روی اجاق می گذارند. وقتی مخلوط طلایی شد قاشق به قاشق روی سینی می ریزند و صبر می کنند تا سفت شود.

پولکی یکی از محبوب ترین شیرینی هایی است که با چای سرو می شود و عموماً مردم معتقدند که پولکی نسبت به توله قندی برای بدن ضرر کمتری دارد.

پولکی اصفهان شبیه پولک‌های نازک زرد یا قرمز (به فارسی پولک) است که به همین دلیل به آن می‌گویند. پولکی یکی از سوغاتی های محبوب اصفهان است. در طعم های مختلف نعنا، نارگیل، عسل، زنجبیل، لیمو، پسته و کاکائو تهیه می شود.

سوهان عسلی
اگر به دنبال شیرینی صد در صد اصفهانی هستید، به جای سوهان رایج که معمولاً سوغات قم محسوب می شود، بهتر است سراغ سوهان عسلی بروید.

سوهان عسلی اصفهان با عسل، شکر، گلاب، پسته و بادام، زعفران و آب درست می شود. مانند حبه قند و پولکی یک شیرینی مرسوم است که همراه با نوشیدنی گرم مانند چای مصرف می شود.

عسل
نمونه خوبی از این سوغات را می توانید در فریدون شهر استان اصفهان پیدا کنید. زنبورداری و تولید عسل در این منطقه یک حرفه بسیار تخصصی و قدیمی است.

تنوع گونه های گیاهی و داروهای گیاهی موجود در این شهر، عسل آن را به یکی از مرغوب ترین گونه های ایران تبدیل کرده است. این سوغات اصفهان دارای انواع مختلفی مانند عسل زول (گیاه گلدار)، عسل قنگال (گیاه خار مریم) و عسل گون زرد (گیاهی) است.

اگر از شهر اصفهان گذر کردید حتما به دنبال عسل فریدون شهر باشید زیرا یکی از بهترین سوغاتی هایی است که می توانید با خود ببرید.

نبات
آب نبات راک در همه جای ایران پیدا می شود و مردم محلی که علاقه مند به شیرینی های مختلف برای خود و مهمانی های سراسر این کشور هستند، معمولا آن را در آشپزخانه خود دارند.

اما آب نبات های راک اصفهان با طعم های متنوع لیمو، دارچین، نعناع، زنجبیل و ... بسیار پرطرفدار و با تنوع و طعم بسیار زیاد می توانند سوغاتی خوبی برای این شهر باشند.

کرکی
شیرینی کرکی نیز از جمله سوغاتی های اصفهان است که شاید به اندازه سایرین عالی و شناخته شده نباشد، اما مسلما بسیار خوشمزه و سخت است.

چند نوع آرد مانند آرد برنج، گندم و نخود به همراه روغن، هل و پودر پسته با هم ترکیب می شوند تا شیرینی کرکی خوشمزه ای درست شود. بهترین نوع شیرینی با روغن حیوانی تهیه می شود.

صنایع دستی
اصفهان قطب صنایع دستی ایرانی با قدمت طولانی است که نه تنها در ایران، بلکه در سراسر جهان شهرت دارد. از میدان نقش جهان و بازار قدیم اصفهان می توانید بهترین آثار هنری هنرمندان ایرانی را داشته باشید. آثار هنری این شهر بسیار است

متنوع است که مطمئناً یافتن بهترین اقلام در بازار ممکن است گیج کننده و سخت باشد. البته بسیاری از این هنرهای سنتی در اکثر شهرهای ایران رایج است. بهترین گزینه ها برای خرید سوغاتی از اصفهان را معرفی می کنیم.

مینا کاری
مینا کاری (مینا کاری) هنر تزیین وسایل، معمولا فلز، ساخته شده از طلا، نقره، برنج، مس و برنز با مواد رنگی است.

البته از مینا کاری برای تزیین انواع ظروف سفالی و چینی نیز استفاده می شود. این هنر امروزه بیشتر بر روی مس انجام می شود و به یکی از مهمترین صنایع دستی اصفهان تبدیل شده است. معمولاً آثار مینا کاری اصفهان را در قالب ظروف آبی لاجوردی می بینیم، اما آثار دیگری در همه رنگ ها از جمله قرمز، سبز، زرد، طلایی، بنفش، قهوه ای، مشکی و... وجود دارد.

برای ساخت این کاردستی ها ظروف را چندین بار لعاب و رنگ می کنند و سپس ظروف را در فر می پزند.

خاتم کاری khatamkari
یکی دیگر از صنایع دستی دیدنی اصفهان خاتم کاری است که توسط هنرمندان ماهر اصفهانی روی چوب انجام می شود. این هنر قدمتی طولانی دارد، اما نقوش جدید به دوره صفویه بازمی گردد.

اگرچه خاستگاه این هنر را شهر شیراز می دانند، اما آثار خاتم نیز از سوغات اصفهان است. برای ساخت آثار ظریف و زیبای خاتم کاری، تکه های کوچک و مثلثی شکل در کنار هم روی چوب قرار می گیرند تا اشکال هندسی خیره کننده ای ایجاد کنند.

در ساخت خاتم کاری علاوه بر چوب از موادی مانند استخوان شتر یا اسب، طلا، نقره، آلومینیوم، برنج و چوب آبنوس استفاده می شود.

بیشتر بخوانید: سوغاتی های بی نظیر شیراز; صنایع دستی، و آشپزی

تزیین و کنده کاری روی مس به نام توروتیک نیز از دیگر هنرهای معروفی است که توسط استادکاران شهر متمدن اصفهان انجام شده است.

ایجاد خطوط و نقوش مختلف بر روی مس و سایر فلزات گرانبها مانند برنج، طلا و نقره در اصفهان به توروتیکس معروف است که در واقع حکاکی روی فلز اما با ذوق هنری است. این یک هنر گسترده است و سبک های مختلفی برای آن وجود دارد.

استادان برجسته اصفهانی از قدیم الایام در حال توسعه و حفظ این هنر بوده اند. توصیه می کنیم ظروف توروتیک و تابلوهای نقاشی را در لیست سوغات اصفهان خود قرار دهید.

نقاشی های خوشنویسی
اصفهان در تمام دوره ها و اعصار تاریخی پایتخت خوشنویسی ایران بوده است. میرعماد حسنی، عبدالمجید طالقانی و دیگر هنرمندان بزرگی که در عرصه خوشنویسی فعالیت داشته اند، دوران خود را در اصفهان گذرانده اند و به غنای این هنر کمک کرده اند.

تابلوهای خوشنویسی نیز از سوغات ارزشمندی هستند که می توانید از اصفهان خریداری کنید. این سوغاتی های بی نظیر اصفهان هم از نظر هنری و هم از نظر فنی بسیار ایده آل و چشمگیر هستند و از ظرافت، دقت و تکنیک در خلق آثار هنری بزرگ استفاده شده است.

کلام کاری
کلام کاری را می توان هنر چاپ روی پارچه نامید. طرح ها با مهرهای چوبی بزرگ، به اندازه کف دست، پر از رنگ، روی پارچه های مختلف مانند کتان و بوم مشخص شده اند. این فرآیند فوق العاده زیبا و جذاب ایجاد می کند. در عین حال پارچه های ساده ای که می توانند سوغات خوبی از سفر به اصفهان باشند.

با گشتی کوتاه در بازارهای اصفهان می توانید این سوغاتی ها را در طرح ها و رنگ های متنوع بیابید.

فیلیگرن
نقره‌کاری که با نام فیلیگر نیز شناخته می‌شود، یکی دیگر از صنایع دستی با کیفیت بالا در اصفهان است. تولید فیلیگر در استان اصفهان از رونق زیادی برخوردار است و نقره‌سازان اصفهان ست‌های گردنبند، گوشواره، دستبند و سنجاق را در این بازار پر رونق تولید و به فروش می‌رسانند.

ظروف مسی
ظروف مسی با رنگ های نفیس قهوه ای روشن نیز از سوغاتی های اصفهان محسوب می شوند. می توانید آنها را برای استفاده کاربردی در منزل مانند آشپزی خریداری کنید یا فقط خانه خود را با آنها تزئین و زیبا کنید. انواع ظروف مسی از نظر اندازه و مدل در بازارهای اصفهان یافت می شود.

فرش ایرانی
فرش دستباف اصفهان گران‌قیمت و از ارزشمندترین سوغاتی‌های اصفهان است.

اغراق نیست اگر بگوییم این فرش های ایرانی فوق العاده گرچه بسیار گران هستند، اما فوق العاده زیبا هستند و شاید بهتر باشد به جای هدیه دادن، آنها را برای خود نگه دارید.

هنر بافندگان اصفهانی در قالی ایرانی و جهانی متمایز است. نمونه های خوبی از آن ها را می توانید در شهر اصفهان بیابید که قیمتی ندارند و بی نظیر هستند.